Esta es una receta clásica ancestral del Ayurveda, su consumo regular ayuda a la desintoxicación del organismo. Ingredientes: Arroz basmati, porotos mungo, hing, alga kombu, comino, coriandro, hinojo, pimienta cayena, sal negra, jengibre, sal rosada, nuez moscada, azúcar mascabo, verduras disecadas: Receta para guiso clásico (kitchadi) Instrucciones para cada porción Hervir 4
Desde el ayurveda hay dos momentos en que los rasas son percibidos por nuestro cuerpo, el primero es Rasa y ocurre cuando el alimento tiene el primer contacto con la lengua, se relaciona con el elemento agua y con el estado emocional. El segundo momento es vipaka (efecto postdigestivo) que tiene influencia en las excretas
Desde la medicina ayurveda se busca volver al equilibrio del ser, el equilibrio es salud para el ser , el desequilibrio es enfermedad. ¿Porque se genera Ama? Cuando no se tienen rutinas y hábitos tanto físicos como mentales saludables se generan desequilibrios en el agni físico y mental, lo que no permite una gestión o